Gimnazjum SP Goleszów - szkoła dla dzieci i młodzieży

Nadmiar wolnych rodników jest groźny, bowiem uszkadzają one błonę komórkową (ochronną powłokę komórki), a następnie dostają się do jądra komórkowego, gdzie przechowywany jest DNA – bezcenny materia! genetyczny. Mogą one spowodować straszliwe spustoszenie w kodzie genetycznym i uszkodzić zdolność komórki do podziału i regeneracji. To z kolei prowadzi do upośledzenia funkcji organicznych, co znamy już jako „proces starzenia się”.

Zniszczenia spowodowane przez wolne rodniki są odpowiedzialne za wiele chorób – nowotwory, chorobę wieńcową, cukrzycę, chorobę Parkinsona, kataraktę i zapalenie stawów. Jeśli nastąpiły uszkodzenia materiału genetycznego, mogą być one przekazane następnym pokoleniom, powodując wady wrodzone. Wszystkie istoty żywe wykształciły mechanizmy obronne, by chronić się przed wolnymi rodnikami. Nasz organizm wytwarza wiele związków o własnościach antyutleniających – wymiataczy wolnych rodników. Możemy tu wymienić witaminę C i E, glutation oraz selen. W miarę starzenia się organizm potrzebuje więcej antyutleniaczy i wymiataczy wolnych rodników, jest też bardziej podatny na uszkodzenia oksydacyjne. Jednym ze sposobów zapobiegania powstawaniu wolnych rodników jest unikanie sprzyjających im czynników. A do takich zalicza się promieniowanie jonizujące i ultrafioletowe, dym papierosowy, smog i tłuszcze wielonienasycone. Może im też sprzyjać nagromadzenie w organizmie metali, takich jak żelazo.